En el dinámico mundo del retail, las tendencias emergentes están transformando la manera en que los productos llegan a los consumidores. Los invito a explorar los puntos críticos entre el QuickCommerce y su estrategia de reabastecimiento, en el contexto de las dark stores, analizando sus impactos y desafíos en la cadena de suministro moderna.
Les compartimos este artículo de Victoria Mariano - Gerente de Proyectos Di Capua & Ochner - Supply Chain Consulting - publicado en la Revista Énfasis Logística de julio.
Una de las innovaciones más destacadas son las "dark stores", tiendas diseñadas exclusivamente para la preparación de pedidos online, representando una evolución del eCommerce y los modelos de abastecimiento tradicionales. A diferencia de las tiendas convencionales, las dark stores no están abiertas al público y se ubican estratégicamente en áreas urbanas densamente pobladas para facilitar una rápida preparación y entrega de pedidos. Este enfoque está especialmente adaptado al "QuickCommerce", un modelo que garantiza la entrega de productos en tiempos extremadamente cortos, a menudo en menos de una hora. Este modelo requiere una eficiencia operativa y logística excepcional, respaldada por una infraestructura robusta capaz de soportar estas entregas rápidas.
Puntos claves del modelo operativo
La ubicación estratégica y el alto nivel de servicio exigido por el QuickCommerce introducen nuevas consideraciones en su modelo
- Flexibilidad en el abastecimiento: Las dark stores pueden ser reabastecidas de manera continua y más eficiente en comparación con las tiendas tradicionales. Al no estar abiertas al público, estas instalaciones pueden recibir entregas en horarios no convencionales, aprovechando momentos de menor tráfico y optimizando las rutas de los proveedores. Esta flexibilidad permite una mejor coordinación con los centros de distribución y proveedores, asegurando que los productos estén siempre disponibles cuando los clientes los demanden.
- Incorporación de automatizaciones: Uno de los principales puntos a considerar entre el QuickCommerce y su reabastecimiento es la posibilidad de incorporar automatizaciones avanzadas para un mejor aprovechamiento de las superficies. Tecnologías como el cube storage, multishuttle y otros sistemas de preparación y almacenaje automatizados están transformando la manera en que estas tiendas gestionan su inventario y preparan los pedidos. Estas soluciones permiten maximizar el uso del espacio disponible, tanto en términos de superficie como de altura, lo que es especialmente crítico en entornos urbanos donde el espacio es limitado y costoso. Además, estas tecnologías mejoran la velocidad y precisión de la preparación de pedidos, aspecto fundamental para cumplir con las nuevas expectativas del QuickCommerce.
- Integración tecnológica: La integración tecnológica es otra área importante para resaltar. Las dark stores están equipadas con sistemas de gestión de inventarios que requieren datos actualizados en tiempo real para gestionar todas las operaciones. La integración entre múltiples plataformas o canales de venta, Sistemas de Gestión de Pedidos (OMS), Sistemas de Gestión de Almacenes (WMS) y Sistemas de Gestión de Transporte (TMS), cobran una importancia superior y aseguran que cada pedido se procese de manera eficiente y precisa. Esto no solo impacta en la experiencia del cliente, sino que también reduce los errores y retrasos.
- Gestión de la última milla: La entrega rápida y eficiente es fundamental para el QuickCommerce, pero coordinar las entregas en áreas urbanas congestionadas puede ser complejo y costoso. Las empresas deben invertir en soluciones logísticas innovadoras para mitigar estos problemas y cumplir con las expectativas de los clientes; desarrollando estrategias de optimización en las rutas de entrega y gestionando eficientemente el tiempo de los repartidores.
- Emplazamientos urbanos: En las ciudades, la superficie, altura y disposición de los locales no siempre es la óptima para la operatividad logística, ya que la elección de la ubicación suele basarse en la densidad de población y el público a atender. Esto puede traer conflictos operativos significativos. Los espacios en áreas urbanas tienden a ser pequeños y pueden no estar diseñados para el tipo de operación que requieren las dark stores y sus flujos de trabajo. Sumado a esto, la característica propia del QuickCommerce de querer ofrecer un surtido muy variado junto a un perfil de pedidos muy pequeños (pocas unidades) añade una capa adicional de complejidad. La necesidad de mantener una amplia gama de productos en un espacio limitado puede conducir a problemas de almacenamiento y stock.
- Gestión de Inventarios y predicción de demanda La implementación de sistemas avanzados de gestión de inventarios y predicción de demanda requiere una inversión considerable en tecnología, procesamiento de datos y capacitación del personal. Además, como se nombró previamente, la integración de estos sistemas con las plataformas online y los demás sistemas de gestión puede ser complicada, especialmente para empresas que operan en múltiples canales de venta. La interoperabilidad entre diferentes sistemas tecnológicos y la capacidad de procesamiento de la información recolectada es esencial para garantizar que toda la cadena de suministro funcione de manera cohesiva.
- Sustentabilidad: Aunque no se trate de un desafío inmediato, la sostenibilidad también es un tema que las empresas deben empezar a considerar seriamente. El modelo de QuickCommerce y dark stores puede generar un aumento en el tráfico y las emisiones debido a las frecuentes entregas en áreas urbanas. Los consumidores son cada vez más conscientes de las cuestiones ambientales y demandan prácticas más sostenibles. Por lo tanto, se deben buscar estrategias para minimizar su impacto ambiental, como la migración a vehículos eléctricos, empaques ecológicos y colaboración con proveedores sostenibles.
¿ Cúales son los desafíos latentes?
A pesar de las numerosas ventajas, el modelo de dark stores también enfrenta desafíos significativos.
Las dark stores representan una evolución significativa en el panorama del retail, generando una nueva variedad de aspectos críticos a considerar. Estas tiendas permiten entregas muy rápidas en un contexto logístico operativo y de abastecimiento que debe ser altamente eficiente. Sin embargo, presentan muchos desafíos que deben ser abordados con soluciones innovadoras y sostenibles. Sobre el tema, Gustavo Di Capua, Socio de la Firma de Consultoría en Supply Chain Di Capua & Ochner, explica: “La clave del éxito radica en la capacidad de adaptarse a las nuevas demandas logísticas del mercado; Con el enfoque correcto, las dark stores no solo pueden crecer en eficiencia operativa, sino también ofrecer una experiencia superior al cliente, marcando el futuro, no muy lejano, del comercio minorista.”
FUENTE:
Revista Énfasis Logística
